カフェは東京都、小平のmin*yan cafe | サービス

本格的な茶器を使用して、伝統的な中国茶を淹れることにより、お茶本来の味わいと香りを楽しんでいただけます。様々な種類の中国茶を取り揃えており、それぞれ専用の茶器で正確な温度と抽出時間で丁寧に淹れることで、より良い一杯を提供しております。茶葉の選定から湯の温度、抽出方法に至るまで、徹底的にこだわっています。中国の伝統を五感で感じていただけるよう努めています。

栄養満点で身体に優しい中華粥や牛すじシチューなど、様々なランチを用意しております。特に中華粥は、あらゆる具材とともに炊き上げており、その滑らかな食感と深い味わいが特徴です。また、牛すじシチューはじっくりと時間をかけて煮込んだ、濃厚な味わいがクセになる一品です。健康的かつ美味しいランチを通じて、日々の忙しさを忘れ、ほっと一息つける時間を提供いたします。

本格的な台湾料理の軽食を提供しており、中でも手づくりの角煮包（パオ）や伝統的な魯肉飯（ルーローハン）は格別です。角煮包（パオ）は、柔らかく煮込んだ豚肉を柔らかいバンズで包み込んでおり、一口食べると肉の旨味が広がります。魯肉飯（ルーローハン）は、独特のスパイスで味付けした豚肉をご飯の上にのせ、家庭の味を再現しています。これらの軽食は中国茶や健康茶とも相性が良く、お茶の時間にもぴったりです。

自家製のほうじ茶プリンや温かい豆花など、ユニークな台湾スイーツを用意しております。ほうじ茶プリンは、香ばしいほうじ茶をたっぷり使用し、その独特の風味がクリーミーなプリンと絶妙にマッチしています。また、温かい豆花は滑らかかつ優しい甘さが魅力で、寒い日にぴったりです。これらのスイーツはどれも手づくりで、心を込めて一つひとつ丁寧に仕上げております。

スタッフは心と身体の健康を考えた多彩な健康茶とドリンクを提供しております。リラクゼーションに役立つジャスミン茶やプーアル茶など、厳選した中国茶を楽しめるよう工夫しています。また、美味しさだけでなく、健康への配慮も感じられるラインナップです。それぞれのドリンクは、美味しさを引き出すために、適切な温度と抽出時間で一つひとつ丁寧に淹れております。

忙しい日々の中でも本格的な中国茶や健康茶、そして自家製の台湾料理を楽しめるよう、テイクアウトサービスを展開しています。外出先やご自宅でのリラックスタイムにぴったりな品々ばかりです。忙しい日常で一息つきたい時に、美味しく健康的な食事やお茶を、手軽にお持ち帰りいただけます。皆様の日々を少しでも豊かに彩るお手伝いをすることがスタッフの使命です。