カフェは東京都、小平のmin*yan cafe | 本場の味を再現した自家製の台湾料理

伝統的な中国茶と健康茶を、本格的な茶器を用いて提供しております。現代の文化と古典的な中国の茶文化が融合することで、茶葉の真の味と香りが引き立てられます。また、使用する茶器や茶壷などは、各茶の風味を活かすために厳選しております。黄茶・白茶も取り扱っており、この貴重な帝王の茶を伝統的な手法で淹れることにより、その豊かな香りと味わいを小平にて提供しています。

中華粥や牛すじシチューなど、身体を温め心も満たす栄養豊富なランチメニューを提供しております。中華粥はじっくり炊き上げたお米に鶏肉や揚げたワンタンの皮をクコの実をトッピングし、シンプルながらも豊かな風味をお楽しみいただけます。さらに、手づくりの角煮包（パオ）や魯肉飯（ルーローハン）も温かい料理として用意しております。心身の充実感を得られるよう小平にて尽力いたします。

自家製のほうじ茶プリンと温かい豆花を含む、心温まるスイーツを提供しております。これらのデザートは全て手づくりで、シンプルながら深い味わいが特徴です。ほうじ茶プリンは、選び抜いたほうじ茶を使い、その豊かな香りと独特のほろ苦さを小平にて引き出しています。プリンは、卵をたっぷり使い、昔ながらのしっかりとした食感が特徴です。また、スイーツは様々なドリンクと組み合わせてお楽しみいただけます。

忙しい日々を忘れるような美味しい角煮包（パオ）や魯肉飯（ルーローハン）などを提供しております。これらの軽食は、各料理に独自の工夫を加えて本格的な味わいを追求しています。角煮包（パオ）は黒糖や焼酎、八角などをたっぷり使って、時間をかけて煮込んだ豚の角煮を柔らかく仕上げ、風味豊かなふわふわな生地で包み込んでいます。また、魯肉飯（ルーローハン）は特製のスパイスで味付けした豚肉とゆで卵とお漬物をご飯にのせ、異国情緒を感じる味を小平にて再現しています。

高品質な食事を手軽に楽しめるテイクアウトメニューを用意しております。特に魯肉飯（ルーローハン）や角煮包（パオ）、中国茶などを揃え、本格的な味を専用の容器でお持ち帰りいただけます。さらに、デザートとして、自家製のほうじ茶プリンや温かい豆花も用意しています。様々なドリンクと料理を通じて、日々の生活に小さな喜びを提供できるよう、小平にて尽力してまいります。